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Entomophagie : Des insectes pas seulement au menu de nos reptiles...?!

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Message par Julot59 Lun 10 Fév 2014 - 17:15

Tu pense juste que c'est un bon gros steak avec des frites xD
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Message par exilim1989 Lun 10 Fév 2014 - 17:29

beurk 
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Message par Carof Lun 10 Fév 2014 - 17:33

Julot59 a écrit:Tu pense juste que c'est un bon gros steak avec des frites xD
Tu rigoles mais :
15 criquets = un Steak

De plus les insectes sont loin d'avoir un sale goût.

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Message par Julot59 Lun 10 Fév 2014 - 17:54

Je sais que un certains nombre de criquet = un steak xD Mais je parle pour un vers bien gluant xD Car la texture c'est pas super mais quand faut manger, faut faire abstraction de sa xD
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Message par Carof Lun 10 Fév 2014 - 18:02

Je ne trouve pas ça si gluant les vers. La consistance se rapproche d'un oeil en moins costaud/élastique, enfin je ne sais pas si tu en as mangé  Very Happy 
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Message par Julot59 Lun 10 Fév 2014 - 18:16

Non xD Mais sa me dérangerai pas xD
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Message par Carof Lun 10 Fév 2014 - 18:24

Un œil, un vers ou un insecte... au final peu de différences. C'est juste de l'ordre de l'à priori culturelle Smile

Ensuite on peut ne pas aimer le goût de certains animaux mais c'est valable pour les autres aliments.
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Message par Julot59 Lun 10 Fév 2014 - 18:42

Oui ^^ Enfin moi sa me dérangerai pas d'y goûter xD
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Message par Carof Lun 10 Fév 2014 - 18:47

Il y a 2/3 entreprises françaises qui proposent des kits de dégustation d'insectes, si cela te tente Wink
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Message par Julot59 Lun 10 Fév 2014 - 18:51

Ouais mais sa doit couter assez chère xD
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Message par Carof Lun 10 Fév 2014 - 18:59

Non les packs découverte sont peu chers, je crois qu'on en avait eu pour 8/10 euros avec une 20aine d'insectes.
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Message par Nykorasu Lun 10 Fév 2014 - 19:01

Je vais test les grillons pour voir le gout que ça a  ^^
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Message par Julot59 Lun 10 Fév 2014 - 19:04

Moi aussi j'ai envie de test xD
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Message par Nykorasu Lun 10 Fév 2014 - 19:08

  Miam miam  Laughing 


Le grillon chocolaté

Le grillon domestique peut être consommé frit, mariné ou entier. Ici il servira de dessert original et délicieux.

48 heures avant la préparation
- Acheter ou tuer des grillons domestiques
- Congeler les grillons durant 48 heures minimum au congélateur, dans une boîte 
tupperware ou un sachet en plastique

Le jour même
- Faire un peu décongeler les grillons à l’air ambiant
- Les trier pour éliminer les déchets puis les rincer à l’eau du robinet
- Laisser les grillons sécher, durant une 1 heure, dans un four chauffé à 100°C (thermostat 5)
- Préparer un mélange de fondue au chocolat selon vos recettes préférées (peut également s’acheter toute préparée, prête à faire chauffer) 
Au moment du dessert… 
- Trempez avec gourmandises les grillons dans la savoureuse fondue au chocolat et… régalez-vous !! 


  Lien: http://ewilcox.tumblr.com/
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Message par Julot59 Lun 10 Fév 2014 - 19:14

http://www.insectescomestibles.fr/43-sachet-decouverte-insectes.html ^^ J'ai envie de commander mais j'ai pas encore ma carte pour pouvoir commander
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Message par Carof Lun 10 Fév 2014 - 19:25

Pour les grillons du commerce attention car certains fournisseurs ne recommandent pas de les destiner à l'alimentation humaine. De ce que je sais leur alimentation ne respecterait pas vraiment les normes... Ce n'est pas toujours mentionné sur les boites.

C'est pour cela que je ne consomme que les insectes nés chez moi et alimenté chez moi ! Ensuite, je recommande de ne pas consommer les insectes vivants ou non cuits (parasites, germes,...).

A noter que certaines personnes peuvent être allergique à la chitine comme pour les crustacés.
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Message par cecezou Lun 10 Fév 2014 - 19:55

J'ai jamais créé ce post moi, c'est quoi ça? Razz

Manger des insectes.. heu, perso ça ne me tente pas trop.

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Message par Carof Lun 10 Fév 2014 - 19:58

C'est l'avenir Wink Laughing 
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Message par cecezou Lun 10 Fév 2014 - 20:04

Je deviendrais végétarienne dans ce cas Razz

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Message par Nykorasu Lun 10 Fév 2014 - 20:07

Perso la viande j'en mange de moins en mois, les insectes peuvent être un bon moyen de remplacer la viande consommé actuellement, et les élevages d'animaux intensif n'existerais plus, mais c'est pas près d'arriver...
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Message par Khaleesi Mother of Dragon Lun 10 Fév 2014 - 20:42

"décongeler à l'air ambiant"
idéal pour faire proliférer les bactéries! B-)

bon après quit à vraiment goûter un grillon, je pense que le mélanger à du chocolat masquerait trop le goût
mais j'imagine que c'est un moyen de mieux faire passer le truc auprès des gens

j'ai vu un reportage sur la dégustation en supermarché de biscuits aux grillons
et les gens sont surpris d'aimer ça
c'est sur que mélanger à un biscuit les gens sentent plus le goût sucré qu'autre chose
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Message par MrAshDD Lun 10 Fév 2014 - 22:27

En Thaïlande, j'ai mangé un scorpion frit, absolument aucun gout juste très croustillant, pas vrmt d'intérêt c'est plus pour les touristes.
Sinon des locaux nous ont fait goûter des sauterelles cuites et franchement c'est pas mauvais ^^
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Message par Jaspe Mar 11 Fév 2014 - 3:24

Khaleesi Mother of Dragon a écrit:beuuuurk! beurk beurk beurk 
quelle horreur de mourir brulé vif

pour les protéines, je préfère m'en tenir aux oeufs et au soja
je laisse les grigris aux pogs  cheers 
Totalement en accorrd avec Khalee Razz
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Message par rlnap Ven 4 Avr 2014 - 1:41

J'ai passé quelques temps dans mon pays d'origine le laos et j'ai pu en manger souvent et franchement j'adore ca ! Meme ma femme qui n'avais jamais gouté ca a adoré !! Donc je l'avous j'ai été tenté de piquer la bouffe de toki mon pogona mais non chacun sa nourriture ! Ahahaha
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